蔓蔓的秘密基地

天氣變熱以後，廚房頓成煉獄。

本來就沒特別愛煮飯了，夏天煮飯更是痛苦。
要不是想說兩個人吃還可以帶便當，省得吃公司難吃的伙食；
否則夏天我是可以三餐都靠cereal過活的。
但是夏天煮飯真的是很痛苦啊 ---
天氣本來就熱了，靠近爐火溫度更高；
每次煮飯煮到汗流浹背，汗大滴小滴的流，
煮好飯我也已經熱到沒食慾了。

其實廚房旁邊是有個小窗戶，
但是因為後面就是稻田，開這個小窗戶怕會有小蚊蟲飛進來；
而且窗戶就在瓦斯爐旁邊，開了窗戶也怕風會吹到爐火。

直到那天突發奇想，想到既然二哥送的電扇號稱可以吹達百尺遠，
那就拿來吹廚房吧！

所以我就把電扇放在客廳窗戶旁，對著廚房的方向吹：




Oh My Good！
VORNADO真的是煮婦的救星啊！
站在廚房，我真的可以感覺到有涼風送進來，
第一次，煮飯不用煮到『汗滴鍋中菜』。
我還只是開到2而已（最強是5。廚房距離電扇約800cm）。
傑克，這真是太神奇了～
而且電扇放在這個位置，可以把屋外的涼風帶進來，
整個客廳的溫度下降；
不用像一般電扇要直接對著人狂吹才會涼，舒服多了～。


今日晚餐：成都子雞、洋蔥炒蛋、青椒炒肉絲


+++++++++++++++++++++++
BTW，這個照起來黑摸摸的『成都子雞』居然有人跟我說看起來很好吃耶？
說穿了就是蔥、薑、蒜、辣椒、醬油而已。
覺得中菜好像每道菜都離不開這些配料～。

雞肉用醬油、米酒稍微醃過之後，稍微炒一下

把雞肉撈起來後，爆香花椒

加入薑片、蒜、乾辣椒爆香

倒入（辣）豆瓣醬炒香

倒一點醬油、香油、加一點糖、高湯或水

把先前的雞肉加入蓋鍋悶煮。
我都是用砂鍋開小火慢慢悶，同時一邊炒其他的菜。
其他菜炒好、鍋子洗好，雞肉也差不多好了。
聞起來很香（因為有花椒），好做又滿好吃的菜。