蔓蔓的秘密基地

『妳現在會排斥吃東西嗎？如果沒有排斥的感覺，就可以進行下一攤了喔～』


這是這次香港行，Ando-san和我進行最多次的對話。

想吃的東西太多，無奈胃就這麼點大，

沒辦法等到有『餓』的感覺再吃東西（如果要等到餓，一天大概只能吃兩餐吧？），

所以Ando-san說，如果不排斥吃東西，就表示可以吃了。

（是說有沒有需要這麼拼命啊！）

這一篇列出了我們的飲食行程，

精選幾個經典飲食記錄一下：



蛋塔吃了澳門茶餐廳、金鳳茶餐廳、泰記餅家。

澳門茶餐廳的蛋塔類似肯德基的葡式蛋塔，上面有一層焦糖；

金鳳和泰記的則是傳統蛋塔模樣。





經過泰記的時候，想起諸多評論都說泰記有香港最好吃的蛋塔，就進去買了兩個。一看不是葡式蛋塔，有點失望，我不愛吃傳統蛋塔說...。沒想到，泰記的蛋塔真的好吃！內餡有濃濃的奶蛋香，口感滑順，入口即化，塔皮厚度恰到好處，鬆而不乾（我想應該是奶油下手夠重），有奶油香和麵粉香，真是這幾天吃到最好吃的蛋塔了！！

可惜泰昌的蛋塔在我們上太平山頂拍夜景的時候被我們吃掉，沒拍到照片留念～







另外是蘭芳園的法蘭西多士。

進到蘭芳園的時候我一點胃口都沒有，中午在澳門茶餐廳的豬扒包還沒消化，不只不餓，肚子還很漲。原本只想點杯著名的絲襪奶茶嚐鮮，後來看到菜單上的法蘭西多士（法式土司），好像也滿有名的，看看份量不算大，兩個人一起吃應該不會造成太大的負擔。沒想到，這一吃，驚為天人！！好好食啊～～～怎麼有這麼香的法蘭西多士！！！看起來土司用了大量的奶油半煎半炸，但是一點都沒有油膩的感覺，只覺得很香。即使肚子已經漲得連奶茶都喝不下，我卻感覺自己一定可以再吃一份法蘭西多士，而且不想分給Ando-san吃！真的是天人交戰～。後來想到再過一會兒要吃對面龍記飯店的乳豬雙拼，所以很理智的沒有多點一份法蘭西多士，之後卻一直很後悔...，好好吃啊～～～。







金鳳的波羅油也是一絕。兩個人進到金鳳的時候，被店裡超狹窄座位給嚇到：

店員很好心的幫我們找了個靠牆有椅背的雙人座，不過這雙人座，桌面大小大概只有60cm*40cm，面對面的座位也真的只各塞的進一個人 -- 體型大一點的大概就坐不進去了。不過剛出爐熱騰騰、夾了片奶油的波羅油真是香酥好吃，口頰留香！Ando-san超愛這波羅油，念念不忘～。榮華的相較之下真遜色不少...。

座位真的太窄，Ando-san拍照得盡量把身體往後壓。攝影師不好當呢！










最後一道，就是鏞記啦！

第二天早上，本來是要去金鳳吃波羅油當早餐的（應該算早午餐啦，因為出門時都已經十點了～），結果一早不知是太嗨還是腦袋還沒清醒，坐過頭到了中環站，換月台等車的時候，兩個人看看時間好像也差不多鏞記快開門，不如乾脆就先去吃鏞記吧！而且一開門肯定有位子，於是就踀出地鐵站，到鏞記吃燒鵝去。

我們點了芥蘭、燒鵝、乳豬、叉燒炒麵。比起燒鵝，我更愛這乳豬：外皮燒的香酥焦脆，肉卻是新嫩多汁，好香、好鮮、好好吃！





鏞記很講究，每道菜都有自己的配料：叉燒炒麵配紅醋、燒鵝的沾醬不知道是什麼、乳豬的配料有點類似烤鴨的甜麵醬。





超～～好吃的烤乳豬！







後記：

前一次香港行讓我念念不忘的義順薑汁燉奶，這次被蘭芳園的法蘭西多士給取代；

油麻地的興記煲仔飯我們兩個都認為不怎麼樣耶...