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天氣變熱以後,廚房頓成煉獄。

本來就沒特別愛煮飯了,夏天煮飯更是痛苦。
要不是想說兩個人吃還可以帶便當,省得吃公司難吃的伙食;
否則夏天我是可以三餐都靠cereal過活的。
但是夏天煮飯真的是很痛苦啊 ---
天氣本來就熱了,靠近爐火溫度更高;
每次煮飯煮到汗流浹背,汗大滴小滴的流,
煮好飯我也已經熱到沒食慾了。

其實廚房旁邊是有個小窗戶,
但是因為後面就是稻田,開這個小窗戶怕會有小蚊蟲飛進來;
而且窗戶就在瓦斯爐旁邊,開了窗戶也怕風會吹到爐火。

直到那天突發奇想,想到既然二哥送的電扇號稱可以吹達百尺遠,
那就拿來吹廚房吧!

所以我就把電扇放在客廳窗戶旁,對著廚房的方向吹:




Oh My Good!
VORNADO真的是煮婦的救星啊!
站在廚房,我真的可以感覺到有涼風送進來,
第一次,煮飯不用煮到『汗滴鍋中菜』。
我還只是開到2而已(最強是5。廚房距離電扇約800cm)。
傑克,這真是太神奇了~
而且電扇放在這個位置,可以把屋外的涼風帶進來,
整個客廳的溫度下降;
不用像一般電扇要直接對著人狂吹才會涼,舒服多了~。


今日晚餐:成都子雞、洋蔥炒蛋、青椒炒肉絲


+++++++++++++++++++++++
BTW,這個照起來黑摸摸的『成都子雞』居然有人跟我說看起來很好吃耶?
說穿了就是蔥、薑、蒜、辣椒、醬油而已。
覺得中菜好像每道菜都離不開這些配料~。

  • 雞肉用醬油、米酒稍微醃過之後,稍微炒一下
  • 把雞肉撈起來後,爆香花椒
  • 加入薑片、蒜、乾辣椒爆香
  • 倒入(辣)豆瓣醬炒香
  • 倒一點醬油、香油、加一點糖、高湯或水
  • 把先前的雞肉加入蓋鍋悶煮。
    我都是用砂鍋開小火慢慢悶,同時一邊炒其他的菜。
    其他菜炒好、鍋子洗好,雞肉也差不多好了。
    聞起來很香(因為有花椒),好做又滿好吃的菜。

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