蔓蔓的秘密基地

昨天晚上炒了一盤"薑絲炒肉絲"。
我還滿喜歡炒這道菜的，放一堆薑絲，吃下去辣辣熱熱的，
冬天裡吃很溫暖的感覺。
不過昨天薑絲下的重了點，ANDO-san說，有點辣~
薑的辛辣我倒是不怕，怕的是辣椒的辣;
偏偏嫁了一個超愛吃辣的老公和婆家。

記得結婚後第一次在ANDO-san家吃飯，
爸媽很熱心的炒了滿桌的菜，超級豐盛的。
但是，
每道菜裡，
都 有 辣 椒 。
甚至還有一道炒辣椒 ---- 是的，就是把辣椒當青菜炒!
以前ANDO-san有跟我說過他們家有把辣椒當菜，
我都以為他是隨便唬我，沒想到，是真的!

當時還不知道辣椒的力道 ---
一般餐廳有些菜也是有放辣椒，但只是配色而已，不具辣味。
所以我挑了一個"看起來"最不具殺傷力的炒高麗菜，
清炒高麗菜，應該沒問題了吧!?
沒想到，炒高麗菜裡也有辣椒，而且，
對當時只有幼稚園吃辣能力的我來說，
這個辣椒的級數應該有大怒神那麼刺激。
吃沒兩口菜，我就辣到頭皮發麻，鼻涕直流，
趕緊到廚房裡倒了一大杯水。
整頓飯吃完，至少喝了三大杯水"解辣"。

不過，經過這兩年的訓練，應該已經從幼稚園躍進到國中生了。
不只會主動提議說要吃麻辣鍋，煮飯偶爾也會加個辣椒爆香。
(以前菜販送的辣椒都是放到變乾辣椒然後丟掉...)
在ANDO-san家吃麻醬麵的時候還會說要加媽炒的辣椒油，
讓爸睜大了眼睛直呼不可思議。
(不過這是因為媽炒的辣椒油真是太香啦~)

吃到一半才想到要照相。
今日午餐（昨天的晚餐）：
薑絲炒肉絲、粉蒸肉、炒大陸妹 --- 爸熱情贊助的有機愛心蔬菜。