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圖說:Pei & Yun @ 湖口。[2014/12/14, Sun.,沛沛澐澐 2y5m26d]

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回頭補一篇去年底的控窯。

MT 音樂課的 TiTi 老師外婆家有片廣大的稻田,加上外婆家有養雞,看到現代的小朋友鮮少有在稻田跑跳的機會,更遑論控窯,好心的辦了個控窯的活動,讓大人小孩都可以接觸大自然。雖然住家附近就有稻田,平常三不五時會帶沛沛澐澐去看稻子,秋收後去收割後的稻田跑跑,不過,真要我帶他們像我們小時候一樣控窯,我還真不知道要如何做起。既然有這個難得機會可以帶他們體驗,當然一定要參加囉。

前一次控窯,已經是大學時代的事,年代久遠早就忘了要怎麼控窯,而且,you know,大學生,控窯大概就是隨便挖個洞生個火之後把東西丟進去,隔幾小時再回來挖(我印象中後來我們根本找不到當時埋的地瓜和雞…)。這次控窯之專業,真是讓我開了眼界:老師一家人從前一週就開始準備,先將幾座窯搭好(怕天氣不好上頭還蓋上塑膠布以免窯被淋濕),砍柴,地瓜洗淨晾乾(這樣烤出來的地瓜會更甜),前一天殺雞拔毛洗淨,甚至還釣魚幫我們加菜。控窯當天的流程和工具也是一整個專業:阿公幫忙我們這些城市佬生火,我們只要顧窯就好,等到窯燒的差不多了,阿公又來幫忙放土窯雞、魚和地瓜進去,之後就是封窯。半小時後開地瓜窯,再一個半小時後香噴噴鮮嫩多汁的土窯雞也出窯。看阿公又是鐵夾又是柴刀又是鋤頭的,我除了在旁讚嘆,一邊心想:這樣的陣仗,要自己控個窯還真不是件容易的事呢,還好有跟到這一攤。真的多虧老師的安排,讓我們能夠參加這麼高規格的控窯團。不只是大人開了眼界,沛沛澐澐對這次控窯也是念念不忘,回家之後,辦家家酒的選項馬上多了樣『控地瓜』、『控雞』,就連玩樂高,也要我搭個窯讓他們丟東西進去控。果然對小孩來說,實際體驗是最直接最深刻的學習。

BTW,沛沛這天電力超強。平常沛沛澐澐下午一點多要午睡(1.5-2小時),老師說控窯要到下午三點,我有點擔心下午習慣午睡的他們會暴走。結果兩人一直玩到下午三點都還很嗨,只有電力比較不足的澐澐到後來反應稍微比較遲鈍,我看應該是沒力了趕緊帶他們回家。澐澐一上車就昏倒,結果沛沛在車上還很嗨森的一直興奮的又說又唱又跳(綁在安全座椅是沒辦法跳,但是就是又擺手又踢腳的跳舞),有沒有這麼嗨?結果沛沛在車上也沒睡,到家也還精力充沛,一直到傍晚也沒有出現疲勞盧小小的狀況。不過晚上是稍微提早些讓他們睡覺,沛沛一上床就昏倒,也該累了,爸爸媽媽都快昏倒了~。

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* 控窯前,先幫忙包地瓜。

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* 這個窯看起來就是一整個超專業!

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* 澐澐幫忙丟根竹子進去就跑去旁邊玩。

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* 男生就是男生,沛沛對生火控窯超有興趣,一直跟在 Ando-san 身邊幫忙控窯。期間雖然也會跑去玩一下泡泡、踢球,但是玩沒兩下又會跑回來關心一下。超喜歡生火的(希望長大以後不要像爸爸在家裡玩火…)。

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* 有沒有這麼認真顧窯的小孩!

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* 幾位爸爸在旁邊辛苦顧窯,小朋友則在另一邊吹泡泡、踢球、挖沙玩泥土。

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* Ando-san 在製作『石中劍』給沛沛澐澐拔。

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* 不想在稻田玩,還有小狗可以摸,有雞可以看。

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* 看窯燒得差不多,阿公把柴移出,風口封住,打開窯的上方放入雞和地瓜(因為雞和地瓜需要悶的時間不同,各自放入不同的窯中,之後可以先開地瓜窯)。

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* 封窯之後上頭還要覆上泥土,把熱氣徹底悶住,食材才容易熟。

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* 外婆當然不會讓我們餓著。等待地瓜和土窯雞出窯之前,外婆先準備了好好吃的南瓜炒米粉和雞湯給我們吃。

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* 吃著吃著,出太陽了。

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* 很快的,半小時後就可以開地瓜窯 --- 超香超甜的!地瓜悶到還有甜甜的湯汁,原本就愛吃地瓜的沛沛澐澐拿到烤地瓜狂嗑,各吃了兩條大地瓜!!沛沛一邊吃還一直開心的抬頭”ㄜ樂”說,『好吃~』、『好吃~』,真的好愛烤地瓜。

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* 看到地瓜,開心的眉開眼笑”望眼欲穿”,只差口水沒滴出來。

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* 吃完地瓜,和爸比晒恩愛一下,土窯雞就出爐了!

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* 看這油茲茲的小嘴,就知道土窯雞有多香!

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