圖說：Eiffel Tower, Paris。[2011/06/18, Sat.]
.
.
因為在巴黎只有短暫停留一天半，前次到法國九天全待在巴黎，
雖然隨著時光流逝記憶也跟著淡去，但，至少主要的景點都去過，
這次就把主導權讓給Ando-san。
行前，問Ando-san，到巴黎有沒有特別想去哪裡？
沒想到他說了個讓我驚訝的答案，
『摘星星』。
.
當然，不是天上的星星，而是米其林星星。
即使不是摘天上的星星也還是讓我感到訝異，
因為我們兩個人對吃東西都不是那麼注重，
對於中式小吃的喜好又更甚莊重的西餐，沒有想到Ando-san會迸出要吃米其林的答案。
不過，就如同到了南法要看薰衣草，Ando-san覺得，到了巴黎不吃頓米其林似乎說不過去，
老公有要求，老婆當然使命必達，最後挑中了『Le Violon D'ingres』，
行前請旅館幫忙預定（餐廳只接受電話或傳真預定），旅館回信告知預約完成時，還稱讚我選得好呢。
.
.
巴黎米其林餐廳多如過江之鯽，從一星到三星，眾多餐廳可挑選。
因為我們時間有限，不打算浪費中午的時間用餐，於是，便得和眾多較為划算的午間套餐（set menu、tasting menu）說bye-bye。
於是口袋名單中的三星『Le Bristol』和『Ledoyen』便被排除。
『Le Bristol』午間套餐單人85歐，晚餐單人就要230歐起跳，而且，還不含酒。
（是說我和Ando-san都不喝酒，但是吃法國菜不點酒似乎又少了一味）
不僅價格的問題，前往米其林三星用餐，還得盛裝赴宴，
為了吃一頓飯，得在小小的登機箱裡塞下高跟鞋、皮鞋、襯衫、小洋裝，太過麻煩，
反正我們只是為了嘗鮮，最後，選擇一星的米其林餐廳，『Le Violon D'ingres』。
關於『Le Violon D'ingres』的故事，可以參考這篇網友的說明。
這間由曾經當過米其林二星餐廳主廚的Christian Constant所開的bistro，
在正式中帶點俏皮，不用那麼嚴肅的正襟危坐，
餐點精緻豐富直爽不做作（我不愛分子廚藝那種做作的菜色），
是個，可以讓人盡情享受，沒有星星壓力的餐廳。
.
.
不過，在享用美食之前，我們可是先經過一段『長途跋涉』。
.
.
抵達巴黎當天下午，在旅館稍事休息，杜樂麗花園旁逛了幾條大街之後，
我帶Ando-san去逛我最愛的廊街，Passage Vivienne。
離開廊街時，看看地圖，從廊街到餐廳，坐地鐵的話大概是七站，
兩個人看時間還算充裕，目的地『看起來』也不是太遠，決定慢慢散步到餐廳。
結果，照 google map 的計算，我們走了四公里。
.
從A的廊街，走到B的餐廳，晚餐後再到C看艾菲爾鐵塔。
.
從廊街，一路經過皇宮花園（jardin du palais royal）、羅浮宮，到了賽納河右岸，過橋到左岸，
經過奧賽美術館、看到對岸有個華麗雄偉玻璃穹頂的大皇宮、前面有個鮮綠草坪的傷兵院，
走過第七區，從小吃點心密度最高水準也最好的Saint-Dominique街頭走到街尾，經過眾多香味四溢的餐廳，
差點就想放棄直接就地隨便挑間餐廳吃了；
猶豫的原因不僅是因為走到腿酸肚餓，另外，因為我們遲了，萬一走了半天到餐廳結果座位被取消用不了餐，
那我這導遊就真是不知道要怎麼面對Ando-san。
.
.
廊街
.
.
經過皇宮花園（jardin du palais royal）
.
.
走過羅浮宮
.
.
過橋，從賽納河右岸到左岸。
.
.
經過奧賽美術館
.
.
遠方有著華麗雄偉玻璃穹頂的是大皇宮
.
.
.
走過這個街道時，Ando-san說，
『我對這個街景有印象！可能是夢過，很真實。』
『但是，我的印象裡，經過這個建築物時，腳沒那麼痠.........』
好啦.....sorry啦.........我也沒想到地圖上一小段，走起來那～～～麼～～～遠～～～。
.
.
.
經過前面有個鮮綠草坪的傷兵院
.
.
.
.
走了大半天，終於，到了～。
原本預約七點半，當我們抵達餐廳時，已經是晚上八點半，整整晚了一個小時，
還好，座位沒有被取消。 
.
.
終於可以坐下來鬆口氣。
餐廳座位窄小，要入坐時侍者會將餐桌往外移，入坐後再把桌子往內推。
桌上斜放了一整排的水杯、酒杯，
不過我們白酒、紅酒都不愛，只點了杯餐前的香檳酒。
.
.
.
.
.
.
經過與經理討論，我們點的菜色如下：
前菜：
- Terrine of duck foie gras, and rhubarb chutney. 19e
- Roast artichokes,mushrooms,boiled egg rolled in buttered breadcrumbs and crispy bacon. 18e
主菜：
- filets of red mullets pan fried with olive oil,fine tart of tomatoes and mozzarella. 34e
- pigeon cooked on the plancha,shallots confit and fava beans. 36e
甜點：
- pancakes souffles "crepes suzette". 13e
（經理英文很好，態度也很好，對於我們不了解的菜色都詳細講解，也做了最好的推薦，
而且，一如我們對巴黎服務業的觀察，經理，也是個型男）
.
.
點了杯香檳（Champagne Perrier-Jouët），慶祝這趟法國旅程的美好。
.
.
.
.
Ando-san的前菜：鴨肝凍。
.
.
我的前菜：朝鮮薊、蘑菇、水波蛋。
.
.
我的主菜：紅鯔魚
.
.
Ando-san的主菜：乳鴿。
上菜的時候旁邊的法國客人還豎起大拇指跟我們說，好菜！
我嚐了一口乳鴿，鮮嫩多汁。雖然肉色帶著粉紅與一點點的血色，不盡然全熟，
但是因此肉質鮮嫩，卻不會因為不熟而感覺生腥，烹調的恰到好處，不枉一星的稱號。
.
.
洗手的檸檬水。
.
.
即使吃完前菜和主菜，我們兩個已經飽到不行，
但，還是想點個甜點試試，也還好只點一份，這個舒芙蕾份量也太大了！
甜點的舒芙蕾有兩種，一種是傳統杯狀的舒芙蕾，另一種是我們點的pancake souffles。
類似蛋包狀的舒芙蕾，煎烤得外層一層薄透的脆皮，
一匙舀下，劃破Q酥的外皮，是由蛋白打發烘烤而成蓬鬆香滑的內餡，
內餡雖然蓬鬆卻不空虛，帶著點彈性、香滑順口，
搭配上柑桔口味微酸略甜的醬汁，內餡的熱氣讓橘皮的香味散發在空氣中，
即便肚子已經飽到喉頭，聞到空氣中的香氣和眼前這彷彿對著我們笑呵呵的甜點，
兩個人還是一口接著一口把一大盤的pancake souffles吃光。
.
.
.
.
飯後點了一杯咖啡做結尾，沒想到，咖啡還附上我最愛的馬德蓮貝殼蛋糕！
.
.
.
走過大半個巴黎吃到的米其林一星晚餐，老公還算滿意嗎？
.
.
.
從晚上八點半一路吃到將近十一點，肚皮都凸出來，
心滿意足的走出Le Violon D'ingres，步上沁涼的巴黎街頭，
順路散步到不遠處的戰神公園（Parc Champ de Mars）拍艾菲爾鐵塔。
.
才走到鐵塔前，突然一陣鼓譟，接著鐵塔的燈暗了下來，
我們正納悶怎麼艾菲爾鐵塔熄燈的時候？
鐵塔突然星光閃爍，原來，我們正好遇上整點的燈光秀！
雖然說，是這麼人工、這麼刻意的設置，
但是，這麼剛好，在我們享用美好的晚餐，剛好走到鐵塔前時，
看到這個燈光秀，內心著實是有點興奮與感動的，
和Ando-san一起，有這樣的巧遇，共度這樣美好的時刻，
在這趟旅程中許許多多美好的回憶，又這樣湧上心頭，
艾菲爾鐵塔似乎在為我們的行程演出最完美的句點，
自己，真是太幸運了～。
.
.
Ando-san剪接的影片，六分鐘的時候有燈光秀的片段：
le Tour de France 2011, Ando & Mii from Jihue Chen on Vimeo.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
帶回的小艾菲爾鐵塔，記憶，那閃爍耀眼的夜晚～。
.
.
.
《 Le Violon D'ingres 》
地址：135, Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
地鐵：Ecole Militaire
電話：01 45 55 15 05 傳真：01 45 55 48 42
時間：晚餐時間為周二至周六07:00pm-10:30 pm
午餐時間為周二至周六12:00pm-02:30 pm
預約：必須，可傳真或電話預約。
.
P.S.：找資料時查到這個『白色晚宴』（Dîner en Blanc），滿有趣的～。
.
『每一年，浪漫之都巴黎都會有一場既神秘、盛大又豪華的純白晚宴』（相關報導、官網）
2010年白色晚宴的實況：
.
.
.
延伸閱讀：
- Ando-san剪接的影片中，有艾菲爾鐵塔整點燈光秀的片段，《 le Tour de France 2011 (Video) 》
- 此次行程其他文章：《2011夏‧南法》
.
.
.
留言列表
Ando & Mii (11)
